Rýžová mouka hladká - 200 ml
Kokos strouhaný - 200 ml
Olej slunečnicový nebo řepkový - 5 lžic
Krystalový cukr třtinový nebo melasový - 2 lžíce
1 vejce
Zázvor strouhaný 1/2 lžičky (nebo sušený - 2 špetky)
Skořice mletá 1/4 lžičky
Šťáva z jednoho citronu
Špetka soli
1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů (ve zdravé výživě pod názvem Vinný kámen)
Čokoládové úlomky k pečení (neroztékají se)
Vše smícháme na hranici sypké a velmi husté konzistence, pro případné zředění použijeme citrusový džus nebo lépe jablečný koncentrát.
Tvoříme placičky, které pečeme při teplotě 180°C asi 10 minut.