1 hrnek pohanky
2 hrnky vody
Pohanku nasypeme do vroucí osolené vody a na nejnižším plameni necháme 20 minut bobtnat.
Do mísy s uvařenou pohankou přidáme nakrájenou cibuli, pórek, brokolici, červenou papriku, nastrouhanou mrkev, česnek, 1/2 kostky nastouhaného Tofu (natural nebo uzeného), 1/2 hrnku rýžové hrubé krupice (nebo kukuřičné), 2 špetky mletého zázvoru, 2 lžíce Tamari a Umeocta, lžíci kukuřičného škrobu nebo jedno vejce, 4 lžíce olivového oleje. Můžeme ještě obohatit minerály v podobě lžičky mořských řas, například Nori vloček nebo Arame.
Vše smícháme a pečeme v předehřáté troubě přibližně 30 minut dozlatova. Podáváme buď samostatně se zeleninou, nebo jako přílohu například k rybě nebo fazolové směsi a podobně.
