4 vejce
110 g mletých ořechů
3 lžíce kakaa holandského typu
1 lžička Vinného kamene (kypřící prášek bez fosfátů)
špetka soli
2 lžíce medu
Ze čtyř bílků ušleháme sníh. Žloutky umícháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, kakao, prášek do pečiva, sůl a do tuhého těsta postupně lehce vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do formy s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 10 minut, potom ztlumíme na 150°C a pečeme dalších 20-30 minut, necháme vychladnout.
3 lžíce palmovo-kokosového tuku
4 lžíce kakaa
3 lžíce jemného burákového másla
2 lžíce medu
1 odměrka Stevie
švestková povidla
Lehce rozehřejeme tuk, po odstavení ze sporáku do něj vmícháme kakao, burákové máslo, med a Stevii. Korpus potřeme silnější vrstvou povidel a poté tenkou vrstvou připraveného nugátu a vložíme do lednice, dokud vrstva nugátu neztuhne. Potom přidáme zbytek nugátu a necháme ztuhnout.