Tento návrh má sloužit jako malý vzorník jídel, ze kterých můžete vybírat; nikoli jako "pokyn, jak by to mělo vypadat", protože je jasné, že když upečete koláč, že ho dáte dítěti i druhý den a že nebudete připravovat další jídlo. Polévky k obědu v seznamu nejsou, protože je připravujete stejně, jenom na zahuštění použijete přirozeně bezlepkovou mouku (jáhlovou, kukuřičnou, pohankovou nebo rýžovou) nebo kukuřičné těstoviny (už jsou k dostání i písmenka).
Pondělí
Snídaně – jablečný jáhelník (z neděle)
Svačina – banánový (borůvkový, jahodový, kakaový…) krém z rozmixovaného ovoce s kokosovým tukem a lžící mletých ořechů
Oběd – zeleninové lečo, brambor
Svačina – čerstvý ovocný kompot
Večeře – jáhlový knedlík (z neděle) s vejcem, dušená zelenina
Úterý
Snídaně – kaše z pohankové krupice s jablky, kakao
Svačina – jablečná přesnídávka (připravíme už se snídaní, část jablek rozmixujeme na přesnídávku a do části přidáme pohankovou krupici)
Oběd – masová omáčka zahuštěná pohankovou moukou, rýže (necháme trochu rýže na snídani)
Svačina – puding s pomerančovým džusem místo mléka
Večeře – boršč s pohankovou plackou
Středa
Snídaně – rýže se skořicí a švestkami
Svačina – piškoty s oříškovou pomazánkou
Oběd – cizrnová kaše Hummus, vejce, zelenina (necháme trochu cirzny na pomazánku a karbanátek)
Svačina – bezlepkový chléb nebo pohanková placka s rybičkovou pomazánkou (cizrna, rybičky, cibule, palmový tuk)
Večeře – meruňkový koláč z vařené obiloviny, kakao
Čtvrtek
Snídaně - kaše z kukuřičné krupice vařená s rozinkami, ovoce
Svačina – ovoce v agaru
Oběd – rajská omáčka zahuštěná pohankovou moukou, kukuřičná kolínka
Svačina - pečená dýně Hokkaido
Večeře – pohanková palačinka plněná špenátem (nebo maso-zeleninovou směsí, marmeládou apod.)
Pátek
Snídaně – jáhlová kaše s borůvkami (marmeládou…) (uvaříme víc jáhel, ať je i na oběd a svačinu)
Svačina – banán v čokoládě
Oběd – plněné jáhlové knedlíky, dušené zelí
Svačina – jáhlová kulička
Večeře – cizrnový karbanátek s bramborami
Sobota
Snídaně - pohanka vařená s jablky a rozinkami
Svačina – „Termix“ z rýžové mouky (necháme větší část do piškotu na odpoledne)
Oběd – krůtí řízek v kukuřičném trojobbalu, bramborová kaše s rýžovým mlékem
Svačina – plněné piškotové řezy ("Termixem" z ranní svačiny) z jáhlové (pohankové) mouky s čokoládovou polevou
Večeře - kukuřičné Boloňské špagety
Neděle
Snídaně – kaše z rýže rozmixované s džusem (nebo čerstvým ovocem, lehce povařeným), strouhaná čokoláda (nemléčná)
Svačina – piškotové řezy (ze včerejška)
Oběd – Segedínský guláš s pohankovou moukou a rýžovým mlékem, jáhlový knedlík
Svačina – pohankové lívanečky, poleva z marmelády rozmíchané s mandlovou smetanou
Večeře – slaný jáhlový koláč (Do části jáhel vmícháme čerstvý jablečný kompot bez vody, rozinky, dosladíme a připravíme tak jáhelník na snídani – viz Recepty)
Příklad nákupního seznamu pro začátek
... dostanete v obchodech zdravé výživy
Amaranthové nebo kukuřičné piškoty (samotné nebo do pudingu, do ovoce s agarem...)
Jáhly (knedlík, jáhelník, koláč, přesnídávkový krém, placky...)
Rýžová mouka (zahuštění polévek a omáček, dezert, pečené moučníky...)
Pohanková krupice (zahuštění knedlíků, placky, zavářka do polévek...)
Kukuřičná krupice (polenta, do knedlíků, ranní kaše...)
Pohanka zrno (snídaně, koláče, příloha...)
Rýžové mléko sušené – nápoj Zajíc - měl by se používat zřídka, nikoli na běžné pití (obsahuje hodně additiv)
Fazole Adzuki
Jablečný koncentrát „Sunfood“ (do kaší, do moučníků...)
Agar prášek „Natural Jihlava“ (ovocné želé, polevy na dort...)
Glukopur – hroznový cukr
Stevie (přislazování dezertů)
Oříškový krém (samotný nebo do pomazánek)
Cizrna (kaše, karbanátky, polévky, zahuštění omáček, základ pomazánek...)
Kokosový tuk (na pomazánky a polevy)
Mandlová smetana
Psyllium (na zahušťování)