Malý hrnek bramborové kaše
- nebo 2 lžíce kuliček Tapioca namočených v malém množství vody; po 20 minutách namáčení rozmixovat
2 vejce
1,5 - 2 hrnky hladké pohankové mouky
3 lžíce palmovo-kokosového tuku
3 lžíce sušeného sojového mléka
2 lžíce Vinného kamene (kypřící prášek bez fosfátů)
100 g strouhaných mandlí nebo ořechů
rozinky
kandované ovoce
nastrouhaná citronová kůra
rumové aroma
špetka soli
Všechny ingredience vymícháme v nepříliš tuhé těsto, které natlačíme do kulaté formy s pečícím papírem, pečeme při 15°c asi 40 minut.