Čočku namočíme na 1 hodinu a více, vodu slijeme. V hrnci uvaříme vodu přibližně v takovém množství, aby luštěnina byla ponořena a přidáme s čočkou i plátek řasy Kombu pro lepší stravitelnost. Vaříme pod pokličkou při nízké teplotě do změknutí (asi hodinu). Ve studené vodě rozmícháme kukuřičnou mouku hladkou a s novým kořením a bobkovým listem povaříme 5 - 10 minut. Po odstavení hrnce ze sporáku okořeníme česnekem a majoránkou, lžičkou Umeocta a dvěma lžícemi Tamari.